クリスマスは『デコレーションライスケーキ』 [写真日記]
1日早いんですが、今日の我が家はクリスマスパーティーデーです。
よくある風景ですが、我が家のテレビの上は今、こんなことになっています。年末ジャンボと鏡餅。
画角がいつもよりちょっと横長になっています。今日はα700をハイビジョンモードで使ってみたいと思います。
まずは午前中は大掃除。ウチの方は明日、24日の朝の収集で燃えないゴミの収集が終わります。来年の1月7日までゴミを出せないということなので、午前中は燃えないゴミ出しに全力投球でした。
ゴミ出しをしながら外出して、かなり価格があがっているのは知っているのですが、いよいよガソリンが空になっているので、ガソリン入れて、ついでに洗車。レギュラーでリッター146円でした。クルマに乗ってたまにはドライブに出たいんですが、妻がひどい風邪気味なので今週は断念です。
買い物の前に年賀状も出せました。いつもは12月23日の祝日1日をかけて年賀状作りするんですけど今年は1日早く完成。これであと2日間余裕で過ごせます。
それと、ウチの駅前。昨年まではららぽーとがあったんですが、それがなくなってしまい、跡地にマンションができました。マンションの建築がずーっと続いていたんですが、今日、外装がはずれてその全景をみることができました。すっかり駅前の景色が変わります。
昔はここに映画館があったのになぁ。。。
ということで、夜の食材を買って帰ってきました。今夜はクリスマスパーティーですが、またまた料理対決です。私の食材はこれ。
サフランの本物は売っていなかったので、サフランライスの素を買ってきて、あとはありモノで用意しています。そう、今日はデコレーションライスケーキに挑戦です。
作り方ですが、まずはお米3合をといでザルにあげておきます。そして鶏肉、なすを小さく切って、これを焼き肉のたれに20分ほど漬け込んで、味をつけます。焼き肉のたれは豪華に「ジャン」を使ってみました。
焼き肉のたれに漬け込んでいる間に、ナッツ類を適当なビンでたたいて、クラッシュアーモンドとクラッシュカシューナッツにします。
鍋の底にオリーブ油おおさじ2を流し込んで、そこにクラッシュナッツを均一に敷き詰めます。
ナッツの上に先ほど漬けたなすを広げ、さらにその上に鶏肉。そして、この上に研いでおいたお米3合を順番を守って載せていきます。
最後にサフランで色がついたお水2カップ半。。。500mlをお鍋に崩れないようにゆっくり注いで、これで準備完了。
あとは弱火で25～30分間炊いて、これで完成。さぁ、どんなライスケーキになるのかなぁ！？
ちなみに妻は珍しくパプリカとか買ってきています。私が料理をするときにパプリカとか使おうとするともったいないよぉ、とか言うんですが、今日はクリスマス料理ですからね。これがどんな風に使われたのかというと。。。
はい、こんなサンタクロースサラダになりました。わかりますか？ よぉくみると、サンタクロースの顔になっているんですよ。このサラダ。
そして、私の作ったデコレーションライスケーキがこれ！！ パプリカで作った星をちょっとわけてもらって、ケーキ風にしてみました。
これはお総菜コーナーに売っていたオードブルセット。。。私のお酒のおつまみです。(^_^)v
そして、ここに妻が作った「絶品シチュー」の伊勢エビ味が追加されて、今年の我が家のクリスマスパーティーの始まりです。
レミーもデコレーションライスケーキを狙っているみたいですね。では一緒に食べてみますか？
これが取り分けたライスケーキ。ちょっと崩れてしまっていますが、ちょっと焦げ目がついて香ばしくなっているナッツと、焼き肉のたれ風味のなすと鶏肉。これにサフランライスでバッチリとアウトドアな味に仕立てられています。
ナッツとか乗ってて固くないの？って感じですが、一度煮てしまっているのでナッツは全部ぼろぼろ状態。これは普通においしいですよ。
しかし、今回は妻が作ってくれたシーフードシチューの方が数段上。シチューがうまかった。。。シチューはもったいないのであまり手をつけていません。明日の朝、フランスパンとシチューでクリスマスパーティーの続きを楽しむぞ！！
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おじゃまします
いやあ、料理対決いつも美味しそうで楽しそうですね^^v。
私も年賀状明日中に仕上げないと。
by K (2007-12-23 21:00)
♪Kさん、こんばんわ。
すみません、なんでもない日記blogにおつきあいいただいて。(^_^;)
そういえばお料理をα700で撮影したのはこれが初めてなんですが
すんごく綺麗に撮れて、大満足です。ハイビジョン画角もblog記事には
ちょうど良い感じなんですよね。縦長にならず。。。
年賀状、がんばってください！！ 25日までに出さないと
元旦に届きませんよ！！
by 店員佐藤 (2007-12-24 01:01)
サンタさんのサラダ、凄いです。
奥様、風邪気味でもなお、凄いですね、お料理。
明日はきっと一日ゆっくりしてれば、治りますね。
こんなに暖っかなクリスマスパーティで過ごせれば(^_^)
by Virgo (2007-12-24 01:24)
こんにちは！とっても気合いの入ったお料理たちですねー♪
星形のパプリカとか、飾り付けもすごいですね～。
ウチは、今日のブランチメニューは「鳥の照り焼き」です（笑）。ただいま肉に下味を浸み込ませ中♪クリスマスイブなので「チキンのグリル、TERIYAKIスタイル」とかって言えればカッコイイのに…やはり鳥の照り焼きです（笑）。
あ、そういえば昨晩初めて「レミーのおいしいレストラン」を（買っておいたＤＶＤで）見たのですが、ラタトゥユも作ってみたくなりました（笑）。
by カモさん (2007-12-24 10:03)
奥様、お風邪を召しながら、凄い料理をお作りに・・・。
うちのカミサンに教えてやりたい。
画像から「暖かさ」と「美味しさ」が伝わってきます。
by sakusan (2007-12-24 10:42)
♪Virgoさん、こんにちは。
なんか、今日は私も調子が悪くふたりでダウンしています。(T_T)
昨日の残りがたくさんあるので、今日はパーティーの続きを
1日中、ゴロゴロしながら楽しみたいと思います。
ここでみたかった映画とかを一気にみられるので有意義と
言えば有意義なんですが(^_^;)
by 店員佐藤 (2007-12-24 11:35)
♪カモさん、こんにちは。
鳥のテリヤキ、ターキースタイル！！ 私も食べたい、作りたい！！
でもライスケーキに鶏肉が入るので、我が家では断念でした。
ラタトゥーユ。。。あれは食べたくなってしまいますよねぇ。
本当は今回もレミーのフィギュアがやってきた記念で作り
たかったんですが、あの映画に出てくる輪切りのラタトゥーユは
ちょっと難しそうで。。。
ちなみに以前作った我が家のラタトゥーユはこちら
http://blog.so-net.ne.jp/ctec3/2007-08-18-7
by 店員佐藤 (2007-12-24 11:38)
♪sakusanさん、こんにちは。
写真をほめてもらえるととても嬉しいです～！！
と、言ってもなんの工夫もなく、単にα700で撮影を
しているだけなんですが。。。(^_^;)
きっと、料理をおいしく撮るコツってのもあるんでしょうから
そういうのをしっかり一度勉強してみたいです。
by 店員佐藤 (2007-12-24 11:40)
こんにちは～
佐藤さんのデコレーションライスケーキ、すごいです～
おいしそうですね。
くまにぃさんも何か作ってくれると、いいのですが（汗）
by マイミドリー！ (2007-12-24 16:47)
♪マイミドリー！さん、こんにちは。
このデコレーションライスケーキおいしいですよ。
なんせ味は焼き肉のたれ味ですから。(^_^)v
この料理は特にコツもなにもなく、材料だけ
そろえれば何とかなりますから、是非、くまにぃさんにも
料理の楽しさを！！
by 店員佐藤 (2007-12-24 18:40)
レミーのフィギュア良い味出してますね。
by keisuke (2007-12-24 23:15)
こんばんは
とっても美味しそうですぅ
自分が料理をすると、必ずまずいの一言で・・・
料理のセンスはありません・・・
奥様、風邪ですか？
まだまだ寒くなります、気をつけて下さいね！
by くまにぃ (2007-12-25 00:39)
♪keisukeさん、こんばんわ。
レミーは我が家では旬のキャラクターになっています。
キッチンとダイニングと、写真撮影のたびに移動して
もらっていて、スター扱いしています。
by 店員佐藤 (2007-12-25 01:32)
♪くまにぃさん、こんばんわ。
料理はセンスではありません。分量をいかに
正しく計って、焦がさないように火加減をみるか
だけです。火力調整能力が問われるだけで
センスは必要ないんです！！
さぁ、くまにぃさんもお料理に目覚めましょう！！
写真の被写体になりますよ。お料理は。
妻はどうも高尾山に行ってから調子が悪く
なっているみたいです。くまにぃさんもお忙しい中
体が限界まできているでしょうからお気をつけて！
by 店員佐藤 (2007-12-25 01:34)
我が家も年賀状作成に着手しなくちゃ。。。
まだ写真も決めてません。
by モリチャン (2007-12-25 12:41)
♪モリチャンさん、こんにちは。
あらら、大変です！ 今年は年賀状は25日までに！
っていうスローガンになっていました。我が家と会社は
なんとか今日までに出すことができましたよ。
by 店員佐藤 (2007-12-25 13:46)
佐藤さんの料理って、本当に美味しそうですよね！
でも、2人で食べ切れたんですか？量もすごいような？（汗）
by kozy (2007-12-25 14:52)
♪kozyさん、こんにちは。
昨日の夜も食べきれず、結局3日目に突入します。
私の料理はあるものではなく、なんでもかんでも
買ってきて料理をするので、絶対に味ははずしません。(^_^)v
焼き肉のたれもジャンを使うこだわりようです。
by 店員佐藤 (2007-12-25 15:14)
ウチも昨日は料理がてんこ盛り・・・
しばらくは残飯で喰い繋げそうです（爆）
でも、旨かったんでつい食べ過ぎ・・・メタボが怖い(^^;;;
by かつぽん (2007-12-25 16:27)
♪かつぽんさん、こんにちは。
メタボが怖くて年末年始は超えられません！！
お正月明けに頑張って運動しましょう。
かつぽんさんはスキー。私は自転車です。
by 店員佐藤 (2007-12-26 12:12)